Nou llibre “La Cuina rica en flavonoides”

| Novetats | 0 | */?>

Flavonoides

El col·lectiu “La Cuina de Sils” publica un receptari en el que els productes rics en flavonoides en són els protagonistes.

La Cuina a Sils  és una associació que fa més de vint anys que treballa per la nostra cuina i la nostra cultura culinària. Recentment ha presentat un nou receptari amb productes rics en flavonoides, que són uns pigments que es troben en la majoria de vegetals, algues i microalgues i que ajuden a prevenir la disfunció erèctil.
El llibre porta per títol “Receptes de cuina tradicional per la trempera, el cor i el cap”. Conté un total de 87 receptes com per exemple els espinacs a la catalana, les faves a la menta, l’ànec amb taronja o el bacallà amb panses i pinyons. El llibre es distribuirà gratuïtament en les activitats i tallers que organitzi el col·lectiu.