Estàs boig per la xocolata? Aquest taller és per tu!

| Novetats | 0 | */?>

Xocolata

El taller de bojos per la xocolata és un taller molt dolç i un xic salat a la vegada. Està creat per aquesta gent que realment té passió per la xocolata i la utilitza tan per curar penes com per donar-se una alegria. La classe es dividirà en 4 o 5 grups de tres persones depenent de la quantitat d´alumnes que estiguin apuntats. Els primers 15 minuts el professor explicarà les 2 o 3 receptes (plenes de xocolata per totes parts) que es cuinaran. Els productes que s´utilitzaran a més a més de la xocolata, seran productes de la comarca i partir d´aquí es crearan elaboracions noves, divertides, dolces i salades.   Passats els 15 minuts cada grup començarà a realitzar les seves elaboracions tot seguint les pautes de la recepta i amb l´ajuda necessària del professor. Els alumnes tindran 2 hores per a realitzar-les, i els últims 15 minuts es dedicaran a fer la degustació grupal, comentar les elaboracions, les textures, el resultat final i l’experiència viscuda.   Algunes de les propostes que podem cuinar són pollastre  amb salsa de xocolata, conill amb verdures i salsa de xocolata blanca especiada, llagostins amb sales de xocolata, fuet de xocolata amb pa de llet, profiterols de trufa i xocolata calenta, o cornets de trufa amb espuma de xocolata calenta.