Paisatges gastronòmics d’arrel

Paisatges gastronòmics d’arrel

Diuen que hi ha un paisatge de terra i tradició que es treballa amb les mans. El terreny s’oxigena a cop d’aixada com la massa d’un pa de pessic. És un paisatge de camins, camps i arrels que s’agafen a terra com una àncora. És un paisatge de tapissos que entra a la cuina i l’omple de colors.