Audiovisual

“No som koales”  

Un dels objectius del Centre Gastronòmic Domus Sent Soví és la dinamització i la posada en valor de la gastronomia catalana i el seu producte autòcton. Un dels espais del centre que permet al visitant introduir-se en la tasca del Centre Gastronòmic Domus Sent Soví es l’audiovisual.  

L’audiovisual esta situat a l’espai expositiu, a la planta baixa de l’edifici. Porta per títol “No Som Koales”, fent referència a la nostra qualitat omnívors culturals; es presenta evolució gastronòmica del sapiens-sapiens del nostre territori, que al llarg del temps ha anat modificant el paisatge i incorporant aliments a la seva dieta. El fil conductor son els diferents paisatges històrics de la gastronomia catalana, des de les aportacions dels pobles colonitzadors de la Mediterrània fins al moment actual. Aquest itinerari permet al visitant entendre quina és la missió del Centre Gastronòmic Domus Sent Soví  i comprovar que el patrimoni gastronòmic es construeix amb el temps, i esta en constant transformació.