Descobreix els nostres tallers de cuina


Taller de cuina

El passat dissabte 30 de setembre vàrem encetar la programació de tallers de cuina de tardor, amb el taller de tapes creatives. Aquest taller el van impartir els cuiners del Restaurant Quatre Vents d’Hostalric, especialitzats en cuina d’autor i de temporada.

En aquesta sessió de dues hores de duració és van preparar 3 tapes salades i 3 tapes dolces, que van ser les següents:

  • Tàrtar de verat
  • Verdures amb tempura de cervesa negra
  • Patata amb formatge de cabra i pera
  • Pa de pessic de carbassa i canyella
  • Mousse de bolets, carbassa i codony
  • Crema de castanya i cruixent de poma

Al final de la sessió, com ja es habitual, vàrem fer una degustació grupal de totes les tapes cuinades.

Els propers tallers seran:

  • Dissabte 21 d’octubre “A la tardor cuidem-nos”, receptes vegetarianes de temporada amb mesquemenjar
  • Dissabte 4 de novembre “Pa sense gluten” amb la Brenda Ballell
  • Dissabte 25 de novembre “Quin arròs t’ha tocat” amb l’Iván Plaza

Si voleu apuntar-vos ens heu de fer un email a centre@domussentsovi.cat