Novetats

Formatge

Lactium, la fira del formatge català

El passat cap de setmana la ciutat de Vic va acollir Lactium, la mostra de promoció i divulgació dels formatges catalans . Més de 40 formatgeries artesanes de Catalunya i altres productors agroalimentaris van ser presents a Lactium, que va … Read more


Benvinguts a pagès

Nova edició de Benvinguts a pagès

La segona edició d’aquesta proposta es celebra el proper cap de setmana del 3 i 4 de juny. Ideat per Fundació Alicia amb la col·laboració de la Generalitat, aquesta iniciativa pretén apropar la ciutadania a l’origen de tot allò que … Read more


Plantes silvestres

Mengem-nos les males herbes, us sorprendràn!

L’objectiu de l’activitat és que els participants descobreixin i comprovin com amb les plantes silvestres que tenim a tocar podem fer preparacions alimentàries d’allò més diverses i alhora d’allò més bones.   En la primera part de l’activitat ens desplaçarem … Read more


Taller de cuina: Tapes per sorprendre

Taller de cuina “Tapes per sorprendre”

De la mà del restaurant QV3.0 i la pastisseria Massinis, us proposem introduir-vos al món de les tapes creatives i d’autor. Les tapes son tendència, estan de moda i permeten una gran creativitat tan a la cuina com a la … Read more


El pomari de l'Emili

La recuperació de pomes antigues a la Vall d’Arbúcies

A la primera meitat segle XX la Vall d’Arbúcies era una gran productora de pomes. Avui moltes de les varietats perdudes s’estan intentant recuperar. La poma és un fruit molt complet a nivell nutricional, i al mon n’existeixen unes 7.500 … Read more


Pèsols

Taller de cuina amb llegums frescos de Primavera

Dijous 27 d’abril no us perdeu el taller de llegums de primavera, on elaborarem receptes fàcils i saludables amb llegums de temporada. Els llegums són petites llavors riques en proteïnes, carbohidrats complexes, vitamines, minerals i fibra amb les que podem … Read more


Tallers de cuina

Nous tallers de cuina de primavera

Els tallers programats per aquests mesos de primavera giren al voltant dels productes frescos i de temporada. La primera activitat la farem el dijous 27 d’abril a les 6 de  la tarda, i es un taller per aprendre a cuinar … Read more


Taller de cuina: Mona

Decora i emporta’t la teva Mona!

Aquest cap de setmana es el moment dels més menuts! Es posaran a la cuina per aprendre a muntar i decorar una Mona de Pasqua. Tot esperant que arribi Setmana Santa, al Centre Gastronòmic Domus Sent Sovi hem preparat dos … Read more


fruita primavera

Arriben les fruites de primavera

Ja ha arribat la primavera i també les fruites més delicades com les maduixes, les prunes, els nespres o els albercocs.   És recomanable aprofitar els aliments propis de cada època de l’any, i la primavera ens ofereix una gran … Read more


Bacallà

Campanyes gastronòmiques del bacallà

Durant els mesos de març i abril el bacallà és el protagonista d’algunes campanyes gastronòmiques que val la pena no perdre’s. El bacallà no és un peix mediterrani, però s’ha convertit en un dels peixos amb més representació a la … Read more