Novetats

Pèsols

Taller de cuina amb llegums frescos de Primavera

Dijous 27 d’abril no us perdeu el taller de llegums de primavera, on elaborarem receptes fàcils i saludables amb llegums de temporada. Els llegums són petites llavors riques en proteïnes, carbohidrats complexes, vitamines, minerals i fibra amb les que podem … Read more


Tallers de cuina

Nous tallers de cuina de primavera

Els tallers programats per aquests mesos de primavera giren al voltant dels productes frescos i de temporada. La primera activitat la farem el dijous 27 d’abril a les 6 de  la tarda, i es un taller per aprendre a cuinar … Read more


Taller de cuina: Mona

Decora i emporta’t la teva Mona!

Aquest cap de setmana es el moment dels més menuts! Es posaran a la cuina per aprendre a muntar i decorar una Mona de Pasqua. Tot esperant que arribi Setmana Santa, al Centre Gastronòmic Domus Sent Sovi hem preparat dos … Read more


fruita primavera

Arriben les fruites de primavera

Ja ha arribat la primavera i també les fruites més delicades com les maduixes, les prunes, els nespres o els albercocs.   És recomanable aprofitar els aliments propis de cada època de l’any, i la primavera ens ofereix una gran … Read more


Bacallà

Campanyes gastronòmiques del bacallà

Durant els mesos de març i abril el bacallà és el protagonista d’algunes campanyes gastronòmiques que val la pena no perdre’s. El bacallà no és un peix mediterrani, però s’ha convertit en un dels peixos amb més representació a la … Read more


http://blog.casapia.com/

Taller de begudes vegetals i tapes sanes

El 25 de març, Alf Mota de MarcoSeny, dedicat a la formació en dietètica, nutrició equilibrada i cuina saludable oferirà un taller sobre com elaborar begudes i tapes sanes. En aquest taller elaborarem begudes energètiques i depuratives amb fruites i … Read more


Espai peix

Fam trip enogastronòmic pel Baix Empordà

El 8 de març el Patronat de Turisme Costa Brava Pirineus de Girona va organitzar un FamTrip pels tècnics de les Oficines de Turisme de les comarques de Girona, per donar a conèixer alguns dels productes d’enogastronomia del Baix Empordà. … Read more


Josep Pla

Josep Pla i la cuina de l’Empordà

El 8 de març de l’any 1897 va néixer Josep Pla, un dels referents de la literatura catalana, i gran amant de la bona cuina que avui volem recordar. Per als que volen conèixer la cuina empordanesa Josep Pla no … Read more


Verat

El Verat

Us expliquem algunes curiositat del verat, un peix amb el que cuinarem aquest dissabte al taller de cuina marinera. El verat es un peix blau que es troba de manera abundant tan al mar mediterrani com a l’Oceà Atlàntic. Mesura … Read more


Mel

La mel

Aquest cap de setmana a Crespià (Pla de l’Estany) s’organitza la Fira de la mel,  una festa que es celebra des de 2012. Per tots son ben conegudes les propietats sedants i terapèutiques de la mel, un producte dolç però … Read more