Author Archives: Domus Sent Soví

By

0

*/?>
Flavonoides

Nou llibre “La Cuina rica en flavonoides”

El col·lectiu “La Cuina de Sils” publica un receptari en el que els productes rics en flavonoides en són els protagonistes. La Cuina a Sils  és una associació que fa més de vint anys que treballa per la nostra cuina … Read more




By

0

*/?>
Tallers de cuina

Nous tallers de cuina 2018

Ja tenim programats els primers tallers de cuina pel proper any, la primera sessió és la dedicada a les “Tapes creatives d’hivern” (13 de gener), el segon és pels que s’atreveixin a introduir la xocolata a la cuina “Bojos per … Read more


By

0

*/?>
Arrossos

Èxit de participació al taller d’arrossos

L’arròs és un dels ingredients bàsics de la nostra cuina, qui no ha cuinat alguna vegada una paella o un arròs a la cassola? El passat dissabte 25 vàrem voler conèixer com cuinar altres tipus d’arròs i saber una mica … Read more


By

0

*/?>
Taller de cuina

Inscripcions obertes al taller de Showcooking

El Showcooking  consisteix en la preparació de plats davant dels comensals. És la cuina en viu i en directe, combinant cuina i espectacle. L’objectiu d’aquest curs és el de donar eines per convertir el showcooking en una unitat de negoci estratègic … Read more


By

0

*/?>
Taller de cuina

Quin arròs t’ha tocat?

Taller d’arrossos de temporada Dissabte 25 de novembre els amants dels arrossos no es poden perdre el taller que tenim preparat al Centre Gastronòmic Domus Sent Sovi. El taller d´arròs de temporada és un taller molt dinàmic i competitiu. Es … Read more


By

0

*/?>
Rocook

Curs de cuina al buit amb Salvador Brugués

La tècnica del buit ens permet conservar ingredients, però també ens permet cuinar-los dins del recipient en el qual s’envasen. La cuina a baixa temperatura és el futur de la cuina. No només en l’àmbit professional sinó també en l’àmbit … Read more


By

0

*/?>
Taller de cuina

Descobreix els nostres tallers de cuina

El passat dissabte 30 de setembre vàrem encetar la programació de tallers de cuina de tardor, amb el taller de tapes creatives. Aquest taller el van impartir els cuiners del Restaurant Quatre Vents d’Hostalric, especialitzats en cuina d’autor i de … Read more